国产中文字幕乱人伦在线观看_免费一区二区三区av_久久久久看夜夜爽无码不卡_日韩av在线五月天

歡迎進入金麥福網(wǎng)站,專業(yè)承接食堂膳食管理服務及食物配送

佛山膳食配送之保存切開的食材

時間:2021-10-22 14:40   來源:    作者:金麥福餐飲

佛山膳食配送之保存切開的食材

金麥福.jpg

西瓜:切前先洗刀??

雖然西瓜在切開前內(nèi)部是無菌的,但切開后接觸了空氣、水果刀表面就會有細菌,長期放置細菌容易大量繁殖,導致西瓜變質。所以切西瓜時應注意水果刀表面的潔凈程度,zui好先洗干凈。切開后的西瓜不宜久放,在常溫下一般只能放置4個小時,切開吃不完的西瓜應該包上保鮮膜及時放入冰箱冷藏。?

蔥姜蒜:用錫紙包好??

蔥姜蒜中的水分含量直接影響它們的品質,如果放在陽臺會變干萎縮,而放在冰箱又會發(fā)芽、長毛,所以保持適宜的水分是關鍵。在這里推薦一個方法,將錫紙剪成合適的尺寸,然后將蔥姜蒜分別包裝,包裹時盡量將錫紙緊貼住食物,然后放在室內(nèi)陰涼通風的地方即可,這樣即使放2-3周也不會變質。特別需要注意的是,蔥姜蒜在保存前千萬不要清洗。

檸檬:切口涂蜂蜜??

檸檬一般每次只吃一兩片,很多人把剩下的裹上一層保鮮膜就放入冰箱了。其實,還可以先在切口處涂上一層蜂蜜,再封上保鮮膜。這樣等于給檸檬穿了兩層“保護衣”,不但能夠有效防止細菌入侵,還可以防止水分和營養(yǎng)的流失,保存時間可達3-5天。另外,即使是表皮已經(jīng)變干的檸檬,其內(nèi)部還是多汁的,所以不要丟棄,可以用來做檸檬茶。?

南瓜:把瓜瓤掏空??

完整的南瓜皮厚堅實,只要將瓜柄朝上放在陰涼干燥的地方可以保存兩個月之久。而切開以后的南瓜不易貯藏,容易從“心”開始變質,因為瓜瓤含糖量很高,切開后長時間貯存,瓜瓤會進行有氧酵解,使瓜體發(fā)霉變爛,瓜味變臭。所以切開的南瓜zui好先把瓜瓤掏空,再用保鮮膜包好后放入冰箱冷藏,這樣可以短時間存放,但zui好在1-2天內(nèi)吃完,以免變質。?

冬瓜:切口蓋張紙??

冬瓜的個頭都比較大,一次很難吃完。切開后的冬瓜表面有一層液體,很容易滋生細菌造成變質,所以zui好在切口處蓋一張潔凈的白紙吸附液體,然后包上保鮮膜放到冰箱冷藏,這樣可以保存3天左右。值得注意的是,再吃的時候zui好把切面上的一小層切下扔掉。?


分類: 新聞動態(tài)